發(fā)布時(shí)間：2024-10-21 信息來源： 瀏覽次數(shù)：[8078]
編者按：
青年孕育無限希望,，青年創(chuàng)造美好未來，在逐夢(mèng)的舞臺(tái)上財(cái)經(jīng)師生砥礪前行,，勇于創(chuàng)新,，展風(fēng)采,、秀技能，讓我們走近他們,，聽一聽他們的澎湃心聲,，堅(jiān)定足音！
胡逍遙：鄭州財(cái)經(jīng)技師學(xué)院飯店（酒店）服務(wù)專業(yè)學(xué)生
精益求精,，追求極致,。
她，始終以樂觀飽滿的心態(tài)不懈進(jìn)取,，關(guān)注細(xì)節(jié),，不厭其煩，努力提高個(gè)人綜合素質(zhì),。
她,，就是河南省第三屆職業(yè)技能競(jìng)賽餐廳服務(wù)（世賽選拔）的金牌獲得者，來自鄭州財(cái)經(jīng)技師學(xué)院的選手胡逍遙,。
01
成才之路 道阻且長(zhǎng)
今年剛滿16周歲的胡逍遙,，就讀于鄭州財(cái)經(jīng)技師學(xué)院飯店（酒店）服務(wù)專業(yè)，一次偶然的機(jī)會(huì),，餐廳服務(wù)（世賽）項(xiàng)目的教練孫老師在選拔備賽選手時(shí)發(fā)現(xiàn)了這個(gè)踏實(shí)勤懇又開朗活潑的女孩,。
“她的骨子里透著一份樸實(shí)和堅(jiān)韌，一心想著如何在短暫的求學(xué)生涯中打造出屬于自己的未來,?！?/span>
剛?cè)雽W(xué)不久，胡逍遙就憑借著自己的努力與踏實(shí)獲得了認(rèn)可,，加入校訓(xùn)隊(duì),，成為了餐廳服務(wù)（世賽）項(xiàng)目的備賽選手之一。
這一次的決定,，為胡逍遙后來比賽學(xué)習(xí)生活開啟了新的篇章,，讓這個(gè)經(jīng)歷了中考失利的女孩，重新燃起了斗志與希望,。
成才之路,，道阻且長(zhǎng)。胡逍遙,，加油,！
02
晨光熹微 不負(fù)春光
訓(xùn)練的過程刻苦而煩瑣。賽場(chǎng)上的舉重若輕,、優(yōu)雅從容,，是平時(shí)日積月累的結(jié)果。
學(xué)習(xí)的道路并不平坦，陸陸續(xù)續(xù)身邊的隊(duì)員有的自動(dòng)放棄,，有的淘汰出局,，胡逍遙的內(nèi)心也開始徘徊不定，指導(dǎo)老師始終在她身邊,，給予鼓勵(lì),，讓她不要輕易放棄，引導(dǎo)她關(guān)注細(xì)節(jié),，提升內(nèi)涵,。她開始感受到從訓(xùn)練競(jìng)賽中帶來的成就感，那是一種無法言喻的美妙感覺,，是汗水與成就交織的輝煌,。
經(jīng)歷了日復(fù)一日的訓(xùn)練打磨，2024年的5月,，如利刃出鞘,，胡逍遙迎來了競(jìng)賽道路上的第一場(chǎng)大型比賽：河南省第三屆技能大賽餐廳服務(wù)（世賽）項(xiàng)目鄭州市選拔賽，并最終以第一名的成績(jī)脫穎而出,，站到了省賽的舞臺(tái)上,。
比賽前一天晚上，胡逍遙輾轉(zhuǎn)反側(cè),，既有對(duì)未知挑戰(zhàn)的緊張,，也有對(duì)即將展現(xiàn)自己所學(xué)成果的期待。她閉上眼睛,，腦海中一遍遍回放著訓(xùn)練時(shí)的每一個(gè)細(xì)節(jié)：從餐具的輕輕擺放,，到酒水的精準(zhǔn)倒注，再到與“顧客”之間的自然交流,，每一個(gè)動(dòng)作都力求完美無瑕,。她知道，這場(chǎng)比賽不僅考驗(yàn)他的專業(yè)技能,，更考驗(yàn)她的心態(tài)和應(yīng)變能力。
清晨,，當(dāng)?shù)谝豢|陽光穿透窗簾,，她穿上整潔的制服，對(duì)著鏡子整理好儀容,。給自己一個(gè)微笑,，相信功夫不負(fù)有心人。
03
一分耕耘 一分收獲
此次,，胡逍遙參加了宴會(huì)擺臺(tái),、酒水服務(wù)以及顧客服務(wù)三個(gè)環(huán)節(jié)的比拼。這些看似日常的工作，在比賽中卻變得尤為考驗(yàn)選手的細(xì)心,、耐心和專業(yè)技能,。
宴會(huì)擺臺(tái)：細(xì)節(jié)決定成敗
從餐具的擺放開始，從左到右,、從外到內(nèi),，刀叉、盤,、酒杯位置,、距離、朝向,，每一個(gè)動(dòng)作,，都經(jīng)歷了無數(shù)次的訓(xùn)練與推敲。細(xì)節(jié)盡善盡美,，動(dòng)作靈活生動(dòng),，是一場(chǎng)視覺的技能盛宴。
酒水服務(wù)：精準(zhǔn)與優(yōu)雅的并存
為“顧客”提供酒水服務(wù),，展現(xiàn)自己的專業(yè)素養(yǎng)和優(yōu)雅氣質(zhì),。酒瓶穩(wěn)定，酒量適中,，動(dòng)作行云流水,，同時(shí)，與“顧客”進(jìn)行眼神交流,、微笑服務(wù),，讓人如沐春風(fēng)。
顧客服務(wù)：溝通與應(yīng)變能力的考驗(yàn)
面對(duì)顧客的一個(gè)個(gè)要求,，突發(fā)的事件,，又該如何應(yīng)對(duì)？
自始至終,，胡逍遙都以微笑,、耐心與智慧積極應(yīng)對(duì)，語言清晰有力,、態(tài)度溫和堅(jiān)定,，解決方案準(zhǔn)確有效。面對(duì)特殊要求或緊急情況,，也可以在第一時(shí)間完美處理,。
胡逍遙，已經(jīng)完成蛻變,，展現(xiàn)出獨(dú)屬自己的風(fēng)采與自信,。
04
收獲反思 再出發(fā)
通過比賽,，胡逍遙深刻體會(huì)到了餐廳服務(wù)工作的艱辛與樂趣。她明白了作為一名優(yōu)秀的餐廳服務(wù)人員不僅需要具備扎實(shí)的專業(yè)技能和良好的溝通能力,，還需要具備高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神,。
她相信，在未來的日子里,，她將會(huì)繼續(xù)努力,、不斷進(jìn)步為實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想而努力奮斗。她將以精湛技能為“技能河南”建設(shè)增光添彩,，為國(guó)家為社會(huì)貢獻(xiàn)力量,。
而教導(dǎo)、陪伴,、見證了胡逍遙成長(zhǎng)的鄭州財(cái)經(jīng)技師學(xué)院,，也將繼續(xù)以服務(wù)中原經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)和鄭州都市區(qū)建設(shè)為己任，全面深化內(nèi)涵建設(shè),，不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)模式,，全面提高辦學(xué)質(zhì)量努力為國(guó)家中心城市建設(shè)培養(yǎng)更多更優(yōu)秀的高技能人才。
